超实用年货干果选购攻略抢先看

快过年啦！年货该备起来了~

其中

瓜子、花生及各类零食

最受一家老小的欢迎了

作为采购年货中的“重要一环”

干果品类五花八门，质量参差不齐

选购这类食品时有哪些注意事项呢？

为你贴心送上

干果选购小窍门~

一起来学习吧~

葵花子

葵花子营养丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

尽量不买散装的瓜子

建议大家首选大品牌的包装瓜子，或者到各大证照齐全的商店、超市进行选购，尽量别买散装瓜子。如果要买散装的，购买时一定要注意生产日期、产地等相关信息。

味重的尽量不买

怎样的瓜子叫“味重”的呢？现在市面上不但有绿茶、大蒜、奶油瓜子，甚至还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子，这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草等无关，而是与香精、香料有关。这些味道非常浓郁的瓜子，各位街坊还是少吃为妙。

开心果

开心果可谓“心脏之友”。开心果主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，开心果还可降低胆固醇，减少心脏病发生。

纯白色的开心果尽量不买

开心果的果壳一般是淡黄色，纯白色的开心果可能用双氧水漂过，不要购买。自然开口的比机器人工开口的要好。

尽量购买颗粒饱满的开心果

选购时尽量选择颗粒饱满的，可以用手抓一把掂一掂，如果很轻，碰撞的声音听起来很空，则是果实干瘪的，不要购买。

花生

花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

带壳花生如何选

如果买的是带壳花生，应选外壳纹路深而清楚、颗粒形状饱满的花生。如果花生壳的表面出现霉变现象，出现霉色则不宜购买。

不带壳花生如何选

如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤、虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。优质花生具有花生纯正的香味，没有异味，劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味。

松子

松子被誉为“长寿果”。松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

挑选时应注意：

一看壳色；

一看壳色，浅褐色、光亮者质好；壳色深灰或黑褐色则较差。

二看仁色；

二看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红已泛油为变质。

三看牙芯；

三看牙芯，松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。

是不是很实用？

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选年货去吧！

编辑

张坤主播

张坤

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